「裏側…見てたのね…。」
「うん。勝ちたいのは分かるけど、さすがにアレはやり過ぎじゃないかな。」
後で聞いた話によると、こういうことだったらしい。
百瀬井の店の厨房では、百瀬井が指揮を執り、従業員をこき使っていたそうだ。しかも、ミスをするとかなり怒られる。だから、従業員…いや、せめて売り子さんと呼ぼう。だから、売り子さん達から楽しさが消え、それと同時に人気も消えたのだ。