１ 洗ったイチゴのヘタを取り、縦に切っていく。２等分が見栄えいいかな。


２ タルト生地がしっかり冷めたら型から外してお皿に乗せる。


３ 同じく、冷めたカスタードクリームをたっぷりとタルトに流し込んで、冷蔵庫で冷やす。



４ カスタードクリームが程よく固くなったらイチゴを飾り、つや出しの為に裏ごししたアンズジャムを塗る。最後にミントを飾って完成っδ∨δ