市川市と言っても、湾岸線に近い町外れ。


先程のラーメンについての､ディスカッションが行われています。



｢さっきの店は、ガラと野菜のバランスがナイスだったね～。｣


｢スープも絶妙な塩加減で、そこは良かったんですが…｣


｢ん？なんか不満だったかな？｣


｢隊長、ラードですよ。塩ラーメンにラードのきついのは、いただけないです。｣


｢そうだね～(笑)本来サッパリ感のある塩ラーメンは、ラード薄めにしてもらいたいなぁ。｣


｢出汁も魚系が入ると、もう少しいいのじゃないかと…｣


｢いや、山田君。出汁はそう簡単なものじゃないんだよ。意外と魚系を加えるのは、難しいんだ。｣


｢豚骨の臭みとは違いますし､場合によっては壊しちゃいますよね(笑)｣


｢無難にまとめるなら、セオリー通りの方が美味いんだよ。｣


｢はぁ…深いですね。｣