「…とうきび１本作んのも大変だけどよ～、昆布だって大変なんだぜい！」


６月くらいから、昆布を乾かす為の干場の手入れを始めるんだぜ。

その辺に生えた雑草１本１本抜いてよ～玉砂利を敷き均して、手入れすんの。


昆布も何でもいいって訳じゃね～し。

長さと太さが大事なんだ。


天日干しも、何でも乾かせばいいつ～もんでもないしよ。

石に着かないよに、こうして動かしながら、様子を見るんだ。


「その日の…天候、気温、湿度、風で乾かす時間も変わるんだ」

指を１本ずつ折ながら、わたしに説明していく。


乾燥し過ぎるとバラバラ、ボロボロ割れちゃうしよ～っ。


乾燥させた昆布は、ビニールシートに包んで昆布倉庫ってとこに保管すんの。


んでた～まに、露で湿らせてよ。また乾かすんだぜ。


「めんどくせ～よ昆布なんて」

一枚一枚綺麗に並べる日夏の手つきは、知らない男の子の手だった。