パイ生地を作る。


小麦粉とバター。


塩と冷水。


パイ生地を作るには、寒い季節がいい。


バターが溶けない室温。


って、お母さんが言ってた。


何層にもなるように。


何回も生地を折る。


でも、一番大切なことは。


おいしくなれって。


食べさせたい人のこと考えて。


おいしいって言ってくるといいな、とか。


笑ってくれたらいいな、とか。


幸せな気持ちになってくれたらいいな、とか。


そーゆー気持で作ることが大切なんだ。