クレープの生地って…あれ、どんな風に作られてるんだろう。
小麦粉…と、牛乳を混ぜたりすれば良いんだろうか。
そう思うと結構難しいですよね。小麦粉の分量を計ったりとか…。
ちょっとでも分量を間違えたら、パサパサになったり、上手く焼けなかったりするんでしょう？
「あの…僕、よく知らないんですけど…クレープの生地って、何で出来てるんですか？小麦粉…？」
「そんなに心配そうな顔しなくて良いぞ、小羽根。生地を作ること自体は簡単なんだ。市販のホットケーキミックスに、卵と牛乳を混ぜるだけで良い」
あっ、そうなんですか。
ホットケーキミックス万能説。
ホットケーキミックスって、ホットケーキを作る為だけに存在してると思ってましたけど。
そんなことないんですね。可能性は無限大。
まさかクレープの生地まで作れるとは…。
「でも、それじゃ何が問題なんですか？」
生地の作り方まで分かってるなら、不安に思うことなんて何も…。
「生地の材料を混ぜ合わせるのは簡単だ。アホでも出来る。だが問題は…そのクレープ生地を焼くことだ」
…あっ。
ようやく、李優先輩の言わんとすることが分かった。
「一枚ずつ、あの薄さで破らずに焼き上げるのは、結構難しいぞ」
「…ですよね…」
クレープの醍醐味。あの薄くてもっちりした生地。
中身はともかく、生地が上手く焼けなかったら、それはもう美味しいクレープとは言えない。
「よくクレープ屋では、鉄板の上に生地を流して、細長いヘラみたいなもので丸く仕上げてますよね」
唱先輩が言った。
分かる。見たことありますよ、それ。
「あの鉄板…それにヘラも。僕達も準備しなきゃいけないんでしょうか…」
鉄板は借りてくるとして、あのヘラは何処に売ってるんだろう。
売ってたとしても、果たして僕らに使いこなせるだろうか…？
一気に不安が募る。
まだ開業もしてないのに、前途多難なクレープ屋である。
「萌音が前、李優に食べさせてもらった時は、フライパンで焼いてたよね」
と、萌音先輩。
「あぁ、そうだったな」
「フライパンで出来るんですか…？」
「出来るよ。ただ、結構難しいんだよな…。一回ごとに油を引かないとすぐ破れるし、油を引き過ぎると浮くし…」
そ、そうなんですか。
僕にはさっぱりイメージが湧かないけど、李優先輩には分かってるんですよね。
「一回に入れる生地の分量も、きちんと計ってから入れないと…。生地が厚くなり過ぎたり、逆に薄くなったり…。…まぁ、微調整が色々と大変なんだ」
「…そうですか…」
李優先輩がここまで言うとは…。
李優先輩に出来ないんだったら、料理下手な僕達はもっと無理ですよね。
何だか、一気に出来そうにない気がしてきた。
「…やめます？」
僕は、小声でそっと尋ねた。
撤退する勇気も必要だと思うんですよ。今ならまだ取り返しがつくんだから。
「クレープ屋じゃなくて…別のお店に…」
「マジかよ。やっぱりこはねくんのわたがし屋さんを…」
もうやめてくださいって。そのことは。
「綿菓子じゃなくて良いので、別のお店に…もっと作るのが簡単な…」
萌音先輩には悪いですけど…。
…と、思ったが。
小麦粉…と、牛乳を混ぜたりすれば良いんだろうか。
そう思うと結構難しいですよね。小麦粉の分量を計ったりとか…。
ちょっとでも分量を間違えたら、パサパサになったり、上手く焼けなかったりするんでしょう？
「あの…僕、よく知らないんですけど…クレープの生地って、何で出来てるんですか？小麦粉…？」
「そんなに心配そうな顔しなくて良いぞ、小羽根。生地を作ること自体は簡単なんだ。市販のホットケーキミックスに、卵と牛乳を混ぜるだけで良い」
あっ、そうなんですか。
ホットケーキミックス万能説。
ホットケーキミックスって、ホットケーキを作る為だけに存在してると思ってましたけど。
そんなことないんですね。可能性は無限大。
まさかクレープの生地まで作れるとは…。
「でも、それじゃ何が問題なんですか？」
生地の作り方まで分かってるなら、不安に思うことなんて何も…。
「生地の材料を混ぜ合わせるのは簡単だ。アホでも出来る。だが問題は…そのクレープ生地を焼くことだ」
…あっ。
ようやく、李優先輩の言わんとすることが分かった。
「一枚ずつ、あの薄さで破らずに焼き上げるのは、結構難しいぞ」
「…ですよね…」
クレープの醍醐味。あの薄くてもっちりした生地。
中身はともかく、生地が上手く焼けなかったら、それはもう美味しいクレープとは言えない。
「よくクレープ屋では、鉄板の上に生地を流して、細長いヘラみたいなもので丸く仕上げてますよね」
唱先輩が言った。
分かる。見たことありますよ、それ。
「あの鉄板…それにヘラも。僕達も準備しなきゃいけないんでしょうか…」
鉄板は借りてくるとして、あのヘラは何処に売ってるんだろう。
売ってたとしても、果たして僕らに使いこなせるだろうか…？
一気に不安が募る。
まだ開業もしてないのに、前途多難なクレープ屋である。
「萌音が前、李優に食べさせてもらった時は、フライパンで焼いてたよね」
と、萌音先輩。
「あぁ、そうだったな」
「フライパンで出来るんですか…？」
「出来るよ。ただ、結構難しいんだよな…。一回ごとに油を引かないとすぐ破れるし、油を引き過ぎると浮くし…」
そ、そうなんですか。
僕にはさっぱりイメージが湧かないけど、李優先輩には分かってるんですよね。
「一回に入れる生地の分量も、きちんと計ってから入れないと…。生地が厚くなり過ぎたり、逆に薄くなったり…。…まぁ、微調整が色々と大変なんだ」
「…そうですか…」
李優先輩がここまで言うとは…。
李優先輩に出来ないんだったら、料理下手な僕達はもっと無理ですよね。
何だか、一気に出来そうにない気がしてきた。
「…やめます？」
僕は、小声でそっと尋ねた。
撤退する勇気も必要だと思うんですよ。今ならまだ取り返しがつくんだから。
「クレープ屋じゃなくて…別のお店に…」
「マジかよ。やっぱりこはねくんのわたがし屋さんを…」
もうやめてくださいって。そのことは。
「綿菓子じゃなくて良いので、別のお店に…もっと作るのが簡単な…」
萌音先輩には悪いですけど…。
…と、思ったが。
