「メル様？　今日は卵がたくさん手に入ったので以前のように卵サンドにしたらいかがですか？」

「そうね……うーん、あ、卵焼きサンド作るわ！」


　うちの店にもよく並んでいて人気だった卵焼きサンド。ただ厚焼き卵をパンに挟んだだけの簡単なものだ。


「卵焼き……ですか？」

「うん、スクランブルエッグはポロポロな感じでしょ？　だけど卵焼きはくるくる巻くの」

「くるくる……」


　見たことない人にはイメージはできないよね。

　でも卵焼きができれば、白米もおいしくなりそうだし……日本食の幅も広がる。


「白米にも合うのよ」

「へぇ！　左様ですか！　楽しみです」