晴れた日曜日。

今日は朝からコーヒーとランチなどの仕込み。

日曜日は特に混みやすい。

だから、念入りに支度をしておかねばならない。

サンドイッチの具の調理。

アイスクリームの在庫チェック。

フルーツのカット。

コーヒー豆の焙煎。

様々終えて、

10:00開店時間

12:00近くなると、ランチを食べに来る人で溢れかえる。

このカフェは僕1人で切り盛りしているため、バイトをそろそろ雇いたいと思っていた。

真っ先に顔が浮かんだのは、羽衣ちゃん。

たぶん、身近にいるバイトしてくれそうな人だからだ。

そうこうしているうちに15:00となった。