ホスト

Vol.5 資質



ﾙｲに連れられて店を出た。

時計の針は深夜1時を指している。

ｺｺで当時の状況を振りかえることにしよう。

この時代のﾎｽﾄｸﾗﾌﾞは深夜営業が当たり前で早くて夕方18時から朝の7時頃まで営業をしていることが珍しくなかった。

数年後、歌舞伎町浄化における条例が発令されることなどこの時はまだ誰も知らない。

体験入店したお店、ｱｸｱﾌﾟﾘﾝｽは夕方18時から0時が一部、1時から7時までが二部という交代制で成り立っていた。

つまりﾎﾞｸが働いたのはこのお店の一部ということ。

ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝのﾙｲは自由出勤という特別枠の為、この一部、二部を通した営業時間内で好きな時間に出てきても良いし、帰っても良いということだ。

勿論、出勤を強制されることもない為、極端な話、月に一度も出勤しなくてもいい。

ちなみにこの自由出勤の基準は、月初から月末の締日までを通して小計1000万円の売上があるということ。

このお店はtaxが40%だったことから、彼の月の売上は1400万円を越しているということだ。

この1400万円という売上。

言うのは簡単だが、この売上を個人が持っているということは驚異的だと言える。

いくらこの頃がﾎｽﾄﾌﾞｰﾑとはいえ、1400万円の売上どころかﾎｽﾄの大半が売上100万円すら厳しい世界なのだ。

水商売経験者ならばこの数字の凄さが嫌でもわかるはず。

100万円という給料がもらえて初めてﾎｽﾄと呼べる、と言ったのはこのお店のｵｰﾅｰの言葉。

つまり売上が240万円を越えて50%のﾊﾞｯｸ率を得てこそ初めてﾎｽﾄの一歩目を踏み出せたということなのだ。

ﾙｲに至ってはこの時までこの自由出勤を8ヵ月連続で獲得している。

ざっと8ヵ月で1億以上の売上があるということ。

これがまた驚異的。

ﾎｽﾄにはﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝからｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝ、周年にﾊﾞｰｽﾃﾞｰ、その他にも様々なｲﾍﾞﾝﾄがある。

例えば自分が主役のﾊﾞｰｽﾃﾞｰ月はそれまでの月平均売上を越すことは誰にでも容易い。

しかし、ﾙｲは自分のﾊﾞｰｽﾃﾞｰ月を挟むことなくこの驚異的な数字を叩いているのだ。

そして彼が貰っている給料。

月に1400万円の総計に対して小計は1000万円。

その小計から少なく見積もってもこのお店では72%のﾊﾞｯｸ率があるとして、700万円程が彼の報酬になるのだ。

総計から考えるとお店に700万円、彼に700万円の折半になるということ。

ﾊﾞｯｸ率は各店舗によって優劣はあるが、売上に対して比例することが一般的。

72%のﾊﾞｯｸ率、これ自体にも異常を感じるが店としてもそれだけ潤うという部分で痛くもないといったところだろうか。

それが8ヵ月だから、6000万円弱を半年と少しで稼いだ計算だ。

ちなみにｺｺで書くにはまだ早いのだが、蓮ことﾎﾞｸ自身が月に1000万円という売上を叩いたことはﾎｽﾄ人生の中ででたったの一度しかない、それも総計で。

それもずっと先のお話。





この時ﾙｲはまだ弱冠20歳。

皮肉にもﾎﾞｸと同い年だった。

そんなﾙｲについて歩く歌舞伎町。

まだﾙｲのことを何も知らないﾎﾞｸは私服のﾙｲを見て、同学年の普通の男の子だと思った。

「蓮さぁ、何食べたい？ｵﾚね、ﾎｯｹ定食かうどん食べたいんだよなぁ」

え？ﾎｯｹって魚？いや、ﾎｯｹは確かにｳﾏｲよ？でもさ、普通は叙々苑の焼肉とか寿司とか食べるんじゃねーの？しかもﾎｯｹかうどんって。共通点なさすぎじゃん。ｱﾅﾀ、ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝでしょ？

と思いながらもﾎｯｹ定食行きましょうと笑顔で返した。

着いた定食屋でﾎｯｹ定食を２つ、それから瓶ﾋﾞｰﾙをﾙｲが嬉しそうに頼んだ。

その定食屋にはﾙｲがお母さんと呼ぶ女将ｻﾝが居た。

この日からﾎﾞｸもその女将ｻﾝのことをお母さんと呼ぶようになった。

食事を終えるとﾙｲはお釣りはいらないと言って一万円札を置いていった。

定食屋を出て、区役所通りでﾀｸｼｰを拾いﾙｲはﾎﾞｸにも乗るように言ったのでひとまず乗った。

向かった先は麻布十番にあるﾊﾞｰ。

さっきまでの喧騒の街中とは裏腹に、静かで落ち着いた空気が流れている。

入ってきて一瞬でｺｺが好きだって言えるくらいの雰囲気だ。

ｶｳﾝﾀｰの一番角に座ったﾙｲが頼んだｸﾞﾗｽﾎｯﾊﾟｰをﾎﾞｸも一緒のﾔﾂで、とﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰにお願いした。

その時、ｺｺに来るまで一度も仕事の話をしなかったﾙｲが仕事の話をしてきた。

「今日、あづさって客居たじゃん？あの子にちゃんと接客してくれてありがとな」

え？ちゃんとした接客？

ﾙｲは続けた。

「あの子さ、ｳﾁに通って5ヵ月なんだけどね、普段ﾍﾙﾌﾟする皆が接客すること嫌がるんだよね」

ﾙｲはどことなく少し淋しそうな表情だ。

「仕事柄、結構自分を追い詰めるﾔﾂでさ、そのせいでｸｽﾘにﾊﾏｯててね、たまに痛いｺﾄやるんだぁ」

そういう客をﾎｽﾄ達は痛客と呼ぶ。

「蓮以外のﾌﾟﾚｲﾔｰが枝にがっついてるの他の卓からずっと見てたよ、あはは、普段あんなに盛り上げることできねーくせに」

ﾌﾟﾚｲﾔｰとはﾎｽﾄのこと、ﾒﾝｷｬﾊﾞならばｷｬｽﾄと呼び、黒服やｷｬｯｼｬｰ、ﾎｽﾄを卓にうまく配置するつけ回しと呼ばれる人などはまとめて内勤と呼ばれる。

「帰り際にあづさがさ、今日は楽しかったって言いやがった、普段そんなこと一言も聞いたことねーっての、あははは」

え？別に彼女を楽しませられたのはﾎﾞｸの力ではないよ？

「この店で初めて真剣に話聞いてくれたのが蓮だってあづさが言ってたよ、それがまじでｵﾚもうれしかったんだぁ」

別に、普通に一生懸命会話に集中してただけだよ？

「今日の枝の子、次来たら絶対蓮指名にしてやる」

え？おいおい、それってｱﾅﾀのさじ加減なの？それともあづさちゃんのさじ加減？どちらにせよ、枝の子の意志はどうなるの？

それからすぐにわかること。

ﾎｽﾄｸﾗﾌﾞの中では力のある者がその場を支配するということ。

女の子は決して恋人探しでﾎｽﾄｸﾗﾌﾞに来るのではない。

ﾊｯｷﾘ言ってそんな短時間の接客で、数居る中からこのﾎｽﾄが絶対良いなどと言える女性は少ない。

単純に一期一会、その一言に尽きる。

捨てるほど居るｲｹﾒﾝな男、捨てるほど居る優しい男、捨てるほど居る面白い男。

その中から偶然に出会ったﾎｽﾄがその女性に選ばれ、そこから新たな人間関係が生まれるのだ。

たまたま出身地が同じ、たまたま好きなｱｰﾃｨｽﾄが同じ、たまたま好きな香水が同じ。

そんな些細な共通点から指名にまで繋がり、どれくらいの期間で切れるのかは別として上客になる女性も少なくはない。

そう考えると偶然の出会いは運命に左右されるのかもしれない。

例えば売れっ子ﾎｽﾄに指名客が10人も居れば、呼ばれもしない限り、つけ回しの人間は彼を新規の客には付け辛い。

客が写真を見てこのﾎｽﾄが良いと言ったところでそのﾎｽﾄが休んでいた場合は、結局違うﾎｽﾄを選んでそれなりに楽しんで帰るのだ。

ﾙｲが言った、「枝の子次来たら絶対蓮指名にしてやる」これもあながち嘘ではない。

ﾙｲが推せばあづさちゃんが推す、よっぽどﾀｲﾌﾟではないという場合を除いてはほぼ、その推しに女の子は委ねてしまう。

ﾌｧｰｽﾄｺﾝﾀｸﾄでﾎｽﾄとはその程度の男で十分なのだ。

簡単に言えば誰でも良い、いや、誰でも同じ、の方が適切かもしれない。

そしてそれから先がそのﾎｽﾄの力によるﾓﾉである。

ﾙｲはそんな一期一会をもｺﾝﾄﾛｰﾙするかの様な資質があったのかもしれない。

実証済みの売上にﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝの肩書き、それだけでも相当強力な武器になるのに。




3杯ほどのｶｸﾃﾙを飲み終えて、ﾊﾞｰを後にした。

ﾙｲはﾀｸｼｰ代と言ってﾎﾞｸにお金を渡して先にﾀｸｼｰに乗って帰っていった。

次に通ったﾀｸｼｰを止めてﾎﾞｸはﾄﾞﾗｲﾊﾞｰに歌舞伎町のｶﾌﾟｾﾙﾎﾃﾙを告げた。

ﾎﾃﾙに着き部屋に入って考え、決意した。

明日からあの店で働こう、と。

ｱﾗｰﾑを15時にｾｯﾄして、疲れていたことも手伝ってその日はすぐに眠りにつけた。

既に外には朝日が顔を出していた。











今考えると、

一介の体験入店の素人ﾎｽﾄに1000万ﾌﾟﾚｲﾔｰのﾎｽﾄが相手なんてしてくれるはずがない。

あの日、ずっと間が空くことなくﾙｲの携帯は鳴りっぱなしだったのに、彼は一度も携帯を開かなかった。

そんな彼とこの時間を過ごしたことも全て偶然であるならば、もしかしたらﾎﾞｸにも偶然を必然にする力がこの時あったのかもしれない。